-- سینه مرغ
مواد لازم
١ - گوشت سفيد ٥٠٠ گرام
٢ - روغن مايع
٤ - مساله مرغ اختياري براي طعم بهتر
٥ - نمك
٦ - نان پره گي من از نوع تركي ان استفاده كردم
طرز تهيه :
دیگ ناسوزرا روي حرارت ميگذاريم . داخل آن قدري روغن
ميريزم گرم شود .
سپس گوشت را به شكل لقمه يي برش نموده بالاي روغن اضافه
ميكنيم .
بايد يادآور شوم حرارت بايد بسيار خفيف باشد مرغ خام سوز نشود!
همين گوشت نسبتا پخته شد و ابش هم روبه خشك شدن رفت مرچ
دلمه را قاش و خلال مانند ريزه ميكنيم بالاي گوشت اضافه ميكنيم
و ميگذاريم كمي تفت ببيند نرم و با مرغ خوشمزه گردد .
غذا آماده هست نان را طور دلخواه به غوري گذاشته غذا را كشيده و
سرو ميكنيم .
نوش جان تان
نوت :
براي تزيين من از سر مرچ دلمه استفاده كردم .
همچنان حين كشيدن غذا مرغ را وسط و مرچ را تزيين گونه گاه
چهار اطراف مرغ گاه يكطرف گاه هم در وسط قرار ميدهم.
دوستان عزیزم