طرز تهیه غذاهای افغانی

اگر شما برای دعوت فردا و پذیرایی گرم ازمهمانهای عزیز منتورا

 نیز در برنامه غذایی خویش در نظر دارید .

پس یک روز قبل منتو ها را تهیه و طبخ نموده لعاب دالنخود را

 نیز آماده کنید  .

 همین که منتو پخته شد . طی ظرف را چرب نموده منتو ها بچینید .

سپس بالای آنها قدر از روغن دالنخود ریخته به همین ترتیب منتو

 ها لابه لا بالای هم چیده الی فرارسیدن فردا بخیر در جای سرد

بگذارید .

حین سرویس نمودن غذا چند دقیقه قبل منتو ها را داخل مایکروفر

( مکرویله ) گرم نموده سرو کنید .

 منتو برای ضیافت ها خانگی

قورمه دالنخود (خورشت لپه )

 نوت

۱- برای تهیه منتو ، بخش آرشیف  شماره ۵۱ ، انواع منتو مراجعه

 فرماید .

۲- در افغانستان منتو را نیم خام طبخ نموده با قالب هایش در جای

سرد بگذارید . فردا بخیر دوباره برای مدت کوتاه روی تفت آبجوش

گذاشته و غذا آماده و را سرویس کنید .