طرز تهیه غذاهای افغانی

 مواد لازم

۱- یک قطعه مرغ

۲- دو عدد پیاز کلان

۳- حبوبات یا سیزیجات را خوش دارید .

   من از یک پیمانه نخود و کچالو استفاده نمودم .

۴- نمک

۵- چند دانه هیل اختیاری

 

 طرز تهیه :

نخود شسته و نیم ساعت  تر کنید . مرغ را شسته و توته کنید .

مرغ نخود و پیاز خلال شده را در بین دیگ زودپز معه آب سرد

انداخته و بالای حرارت قرار دهید . همین که گوشت و نخود نرم

 گردید . یخنی آماده سرویس است .

اشتهای خوب !

 نوت :

اکثرا برای خانمها زایمان نمودن اند . دربین یخنی زردچوبه میزیزند .