شیر برنج ازبکی

من قرار شنیده گی مینوسم . اگر دوستان گلم اشتباه در میان باشد

لطف بنوسید .

مواد لازم

۱- برنج لک ۲۵۰ گرام

۲- شیر گاوی  دو لیتر

۳- قند میده   مطابق میل شما

۴- دارچینی

۵- نمک

۶- روغن  زرد یا مسکه

 

طرز تهیه

اول برنج را   شسته سپس تر نماید . شیر مذکور دربین دیگ ناسور

نباشد معه هیل و نمک جوش داده و برنج را علاوه کنید .

همین چند دقیقه جوش خورد . حرارت خفیف کنید . تا برنج با آهسته

طبخ گردد .  برنج مغز نداشته باشد .

شیر برنج نه ریاد سخت باشد و نه زیاد نرم !

سپس شیربرنج را در غوری ها کشیده مانند کچری قروت بین آن را

کاسه نموده ویا کاسه  ی کوچک را بگذارید .روغن را داغ نموده داخل

کاسه بریزید .دارچینی و قند میده را بالای آن پاش داده نوش جان کنید .

اشتها خوب !