طرز تهیه غذاهای افغانی

 مواد لازم

۱- شیرگاوی ۲.۵ گیلاس

۲- بوره به اندازه ی دلخواه شما

۳- پسته

۴- نیم قاشق چای خوری هیل

۵- ناشایسته ۲.۵ قاشق

طرز تهیه

۱- دو گیلاس شیر را در در بین دیک انداخته و بالای حرارت 

بگذارید.

بوره به اندازه ی که شیرین میخواهید بالای شیر علاوه نموده

بگذارید شیر به جوش بیاید.

 دونیم قاشق کلان نشایسته را در بین نیم گیلاس باقی مانده ی شیر

 حل نماید . و بالای شیر به جوش آمده علاوه نماید . مواظب

باشید زیر دیگ شیر نسوزد !

آهسته اهسته شیر را شور دهید تا بسته شود .

همین که به جوش آمد فرنی را از حرارت دور نموده بعد از ۲

 دقیقه در بین ظرف مورد نظر انداخته از جایش حرکت ندهید.

بعد از آن که فرنی کاملا سرد گردید . پسته پودر شده و هیل را به

روی آن به هر شکل که میخواهید پاش دهید .

 ( فاین اشپایزه اشترکه )

 Stärke نشایسته