-- شوربا برنج با گوشت
شوربا برنج
مواد لازم
۱- برنج باریک یک پیمانه
۲- گوشت مرغ ۲۵۰ گرام
(هر حصه را خوش دارید . )
۳- پیاز دو عدد متوسط
۴- رومی ۲۵۰ گرام و یا رب رومی یک قاشق کلان
۵- سیر
۶- زردک یک عدد
۷- متر نیم پیمانه
۸- گشنیز تازه مقدار کم .
۹- روغن مطابق میل شما
۱۰- مساله کوری نیم قاشق خورد
۱۱- مرچ اگر میپسندید
طرز تهیه
برنج و گوشت مرغ را چند آب شسته پیاز و رومی و سیر را میده
ریزه کنید . گشنیز را با چوبک هایش شسته و ریزه کنید .
ابتدا پیاز رومی و سیر را با روغن لعاب تهیه کنید . بعدا گوشت مرغ
را با علاوه کنید . بگذارید . کمی با روغن سرخ شود .
سپس آب و نمک را اضافه کنید . بعدا برنج را علاوه کنید . بعد از
یک سر جوش خوردن زردک و متر و گشنیز را علاوه گنید . بگذارید .
نرم گردند . مواظب باشید مواد متذکره را در وقت مناسب علاوه کنید .
دانه های برنج بیش از حد نرم نشود .
دوستان عزیزم